Comment l'humanité se viande : le véritable impact de l'alimentation carnée | Jean-Marc Gancille. Auteur
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Comment l'humanité se viande : le véritable impact de l'alimentation carnée


Jean-Marc Gancille. Auteur

Edité par Rue de l'échiquier - paru en 2024


Un argumentaire en faveur d'une diminution de la consommation de viande dans la culture alimentaire. L'auteur s'attarde sur les bénéfices écologiques d'une révision de l'alimentation, sur les mythes des élevages durables et fournit des clés pour sortir du système carniste majoritaire. ©Electre 2024

Collection Diagonales


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