Le carnet de cuisine du pays catalan | Marie Costa (1959-....). Auteur
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Le carnet de cuisine du pays catalan


Marie Costa (1959-....). Auteur

Edité par Éd. "Sud-Ouest" - paru en cop. 2011


La cuisine catalane appartient à la grande famille des cuisines méditerranéennes. Sa différence s'inscrit dans l'utilisation de fruits secs ou frais dans les plats de viande et de poisson. Elle conjugue également des influences séfarades et orientales et les apports ultérieurs des Amériques. ©Electre 2015


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