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Livre
La chimie des odeurs, des saveurs et du plaisir
Edité par Odile Jacob - paru en DL 2023
Le médecin biologiste passe en revue toutes sortes de substances pour analyser leurs effets sur notre cerveau, et la manière dont elles affectent nos émotions, nos humeurs et notre bien-être : odeurs, saveurs, stimulants et excitants. ©Electre 2023