Le meilleur du potager : 200 variétés gourmandes d'hier et d'aujourd'hui | Catherine Delvaux. Auteur
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Le meilleur du potager : 200 variétés gourmandes d'hier et d'aujourd'hui


Catherine Delvaux. Auteur - Alain Passard (1956-....). Auteur

Edité par Larousse - paru en DL 2012


Présentation de 65 légumes du potager avec, pour chacun, des informations sur son introduction dans l'alimentation, l'élaboration des variétés, leurs terroirs, leurs spécificités gustatives et la manière de les préparer.


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