Le manuel de cuisine alternative | Gilles Daveau. Auteur
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Le manuel de cuisine alternative


Gilles Daveau. Auteur

Edité par Actes Sud - paru en impr. 2014


Les clés pour diversifier les sources de protéines dans l'alimentation dans le cadre d'une cuisine quotidienne, en revalorisant notamment les protéines végétales. Propose des modes opératoires de cuisine alternative qui valorisent les produits végétaux et des familles de recettes (salades céréaliennes, nouilles sautées, crumbles de céréales et légumes...).


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    MORTREUIL Géraldine - Le 10 janvier 2018 à 09:12