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Livre
Planète végane : penser, manger et agir autrement
Edité par Marabout - paru en DL 2017
Des informations pour comprendre le véganisme, ses effets sur la santé, adopter ce mode de vie et appréhender son impact sur la société. Avec des menus complets, des recettes et des astuces pour l'intégrer à son alimentation. ©Electre 2017
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Démystifier et dés-idéaliser le végan rationnellement
Pour une personne qui s'interroge réellement sur le choix de vie végan (nutrition, habillement, loisirs ...) pour elle-même ou parce qu'un proche l'est ou est en train de le devenir. L'auteur témoigne de la méconnaissance du mouvement végan (non ce n'est ni une religion ni un mode réact-bobo-décroissance) et surtout donne des clés nutritionnels (chiffres à l'appui) pour prouver qu'on peut trouver des protéines et d'autres nutriments dans les fameux féculents que tout le monde connait et facilement trouvable.
Christine DU - Le 07 avril 2018 à 20:23