Bocuse : roman | Gautier Battistella (1976-....). Auteur
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Bocuse : roman


Gautier Battistella (1976-....). Auteur

Edité par A vue d'oeil - paru en 2026




Le parcours de Paul Bocuse, figure emblématique de la gastronomie française du XXe siècle, est relaté : ses années de formation dans le village de Collonges-au-Mont-d'Or, son apprentissage auprès d'Eugénie Brazier puis de Fernand Point, la création de ses plats signatures, ses amitiés, ses rivalités ou encore ses aventures féminines. Prix Vaudeville 2026.

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