Livre

Tout ce que j'aurais voulu savoir avant de me lancer en pâtisserie : 100 réponses, conseils et tournemains illustrés pour surmonter toutes les difficultés en pâtisserie

Marine Guerna. Auteur

Edité par Marabout - paru en DL 2023

Des conseils, des techniques et des astuces pour comprendre ses erreurs, les éviter et les rattraper lors de la réalisation de pâtisseries : crème pâtissière, entremet, madeleine, macaron, brioche, galette des Rois, brownie ou encore glaçage. ©Electre 2023

Série : Les pâtisseries de Mama (Tome )

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