Antonin Carême, 1783-1833 : la sensualité gourmande en Europe | Georges Bernier. Auteur
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Antonin Carême, 1783-1833 : la sensualité gourmande en Europe


Georges Bernier. Auteur

Edité par B. Grasset - paru en 1989


La figure haute en couleur de celui qui fut chef de bouche de tous les grands de son époque, et pape de la révolution culinaire du XIXe siècle.




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