Livre

Thaïlande : la cuisine de ma mère

Anchalee Tiaree. Auteur

Edité par Minerva - paru en impr. 2007

58 recettes illustrées pas à pas pour réaliser des plats thaïlandais, essentiellement salés : Filets de poisson grillés à la mangue, crevettes croustillantes aux trois saveurs, omelette farcie aux fruits de mer, crabe marsala, salade de fruits de mer au basilic, encornets farcis au porc, soupe de poulet au lait de coco, porc grillé au curry, riz frit au crabe, légumes verts sautés, mangues au riz.

Collection : La Cuisine de ma mère

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