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Livre
Manger intelligent : éloge de l'omnivore
Edité par Odile Jacob - paru en DL 2025
A partir d'arguments faisant appel à l'alimentation ancestrale et aux recherches scientifiques récentes, le médecin nutritionniste délivre des conseils pour manger de manière à protéger sa forme physique et à garder un poids optimal. Il explique notamment quels aliments choisir et quels menus privilégier en comparant leurs avantages respectifs.
Collection : Poches Odile Jacob. Santé, vie pratique