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Livre
Légumes oubliés d'hier et d'aujourd'hui et 125 recettes
Edité par Hoëbeke - paru en impr. 2009
Recettes à base de légumes oubliés ou méconnus (rutabaga, topinambour, chou-rave, panais, carotte pourpre, etc.).
Collection : D'hier et d'aujourd'hui