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De la gastronomie française | Raymond Dumay (1916-1999). Auteur
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De la gastronomie française


Raymond Dumay (1916-1999). Auteur

Edité par la Table ronde - paru en impr. 2009


Une réflexion sur la cuisine et la gastronomie. L'auteur revient sur l'aspect social de la gastronomie et sur ses différentes facettes autres que sa dimension matérielle.


Collection : La Petite vermillon (Paris)



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