Livre

La cuisine portugaise : entre tradition et modernité

Anaïs Delon Lugassy. Auteur

Edité par Hachette cuisine - paru en DL 2018

Découverte du Portugal à travers le voyage culinaire d'un spécialiste des terroirs méditerranéens. De Lisbonne à l'Alentejo en passant par l'Algarve et Porto, des recettes variées sont proposées : cozido, cataplana, pastel de nata, bolas de Berlim, porco a alentejana, caldo verde, arroz doce, etc. ©Electre 2018

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