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Lyon, mon p'tit bouchon : 100 recettes lyonnaises à souhait : portraits, produits & autres joyeusetés | Olivier Canal. Auteur
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Lyon, mon p'tit bouchon : 100 recettes lyonnaises à souhait : portraits, produits & autres joyeusetés


Olivier Canal. Auteur - Pierrick Jégu (1945?-....). Auteur

Edité par La Martinière - paru en 2024


Cent recettes pour découvrir la convivialité à la lyonnaise et la gastronomie des bouchons avec notamment les traditionnels mâchon, blanquette de veau et chou farci. L'auteur présente les artisans et les éleveurs de la région de Lyon afin de découvrir les spécialités et les produits du terroir.




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