Livre

Mon grand livre de cuisine japonaise : 400 recettes authentiques et délicieuses

Edité par Hachette Pratique - paru en DL 2025

Ce livre propose 400 recettes japonaises inratables, couvrant la cuisine traditionnelle (washoku), la yoshoku et la fusion. Classées par ingrédients et types de plats, elles s?accompagnent de 40 focus culturels sur des éléments essentiels comme le miso, le bento, la fermentation ou l?art de la table.

Collection : Big in Japan

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