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Livre
Aubergines, je vous aime : de toutes façons
Edité par Éd. le Sureau - paru en DL 2009
Ces recettes révèlents les vertus des aubergines et les nombreuses façons de les cuisiner. Une brève introduction rappelle l'histoire du légume, explique comment les choisir et propose un certain nombre de conseils généraux. Parmi les recettes, la salade d'aubergines parfumées au citron, les rouleaux d'aubergines sauce chili, le croque d'aubergines au bleu, les aubergines confites.
Collection : Je vous aime...
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