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Livre
Le grand manuel de la cuisine japonaise : comprendre, apprendre & maîtriser
Edité par Marabout - paru en DL 2023
Les techniques de base pour apprendre à préparer le poisson, les nouilles, le riz à sushi ou encore les bouillons, accompagnées de nombreuses recettes : soupe miso, gyoza, ramen, curry rice, entre autres. ©Electre 2023
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