Livre


Les délices d'Edo : histoire illustrée de la gastronomie japonaise


Brigitte Koyama-Richard. Auteur

Edité par Flammarion - paru en 2023


Une histoire de la cuisine japonaise à travers les estampes et les rouleaux peints dans lesquels se reconnaissent sushis, brochettes, edamame ou encore des scènes de pêche, de cueillette, de préparation et de restauration. ©Electre 2024


Collection : Beaux livres d'art



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