Livre


Larousse des desserts


Pierre Hermé (1961-....). Auteur

Edité par Larousse - paru en DL 2006


800 recettes de pâtisseries, de desserts et de confiseries, simples ou élaborées, classiques ou originales, rapides ou légères. Avec une description des gestes techniques et des recettes de base.


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