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Livre
Fish & fish : 100 recettes simples pour cuisiner poissons, coquillages & crustacés
Edité par Marabout - paru en 2011
Propose des conseils pratiques pour choisir, cuire et servir le poisson, et des recettes pour préparer des amuse-gueules pour l'apéritif, des poissons entiers, en filets, crus, des coquillages, des calamars, des crustacés, etc.
Collection : Les comptoirs Marabout
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