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Livre
Cuisine chinoise vegan
Edité par Synchronique éditions - paru en 2024
86 recettes chinoises traditionnellement véganes ou végétalisées, réalisables à partir d'ingrédients faciles à trouver ou aisément substituables : aubergines aigres-douces, chow fun aux pleurotes, tofu frit au piment vert, raviolis à la pâte de sésame, perles de coco à la mangue, entre autres. Chacune d'elles est accompagnée de l'histoire du plat et de conseils techniques. ©Electre 2024
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