Conversations gourmandes avec madame de Pompadour : Versailles, Choisy-le-Roi, Paris | Michèle Villemur (1952-....). Auteur
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Conversations gourmandes avec madame de Pompadour : Versailles, Choisy-le-Roi, Paris


Michèle Villemur (1952-....). Auteur

Edité par Cherche midi - paru en DL 2016


Un hommage à la marquise de Pompadour et à son goût pour les arts de la table à travers 50 recettes inspirées des repas servis dans son entourage : ris de veau aux raisins blancs, perdreaux au miel, crémet des champs aux fraises parfumées, etc. Avec pour chaque recette des anecdotes sur la marquise, la cour de Louis XV, ou les aliments prisés au XVIIIe siècle. ©Electre 2017




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