Terrines, rillettes, saucisses & pâtés croûte : 89 recettes de charcuterie maison | Gilles Verot (1966-....). Auteur
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Terrines, rillettes, saucisses & pâtés croûte : 89 recettes de charcuterie maison


Gilles Verot (1966-....). Auteur - Nicolas Verot (1993-....). Auteur

Edité par Chêne - paru en DL 2020


Des recettes pour réaliser facilement des spécialités charcutières, inspirées du savoir-faire de la maison Vérot : feuilleté au jambon, pâté en croûte poulet pistache, saucisses au cheddar, rillettes de légumes, tourte à la volaille, pâté de pintade, entre autres. Avec des ateliers pas à pas, des focus sur les produits et des conseils de préparation. ©Electre 2020




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