Livre

Le grand livre de la glace

Christophe Declercq. Auteur

Edité par Lannoo - paru en 2021

Un guide pour réaliser soi-même ses crèmes glacées, avec des informations sur les ingrédients et les sorbetières. De nombreuses recettes avec des textures variées : sans lactose, vegan ou encore sans sucre ajouté ; milk-shakes, smoothies ou granités. Avec des préparations réalisables sans sorbetière. ©Electre 2021

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