Livre

Shabbat dinners d'hier et d'aujourd'hui : 90 recettes de cuisines juive séfarades, ashkénazes et israéliennes

Vanessa Zibi (1976-....). Auteur

Edité par Editions de La Martinière - paru en DL 2021

Une découverte de la cuisine juive servie pour le shabbat au travers de 80 recettes traditionnelles et modernes issues des gastronomies séfarade, ashkénaze et israélienne. Avec des explications en pas à pas pour réaliser les pains tressés appelés hallots et des reportages donnant à voir la table de personnalités telles que Perla Servan-Schreiber ou Florence Kahn. ©Electre 2021

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