Livre

Tout vapeur

Edité par Marabout - paru en DL 2006

Plus de 140 recettes, mariant les traditions culinaires asiatiques à la cuisine contemporaine occidentale, pour préparer des brioches au porc, des crevettes en feuilles de bananier, des champignons chinois farcis, de la salade de calamars et fenouil, des papillotes de légumes à l'aïoli, des gâteaux au gingembre et pamplemousse, etc. ©Electre 2023

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