Les hommes et leurs aliments : esquisse d'une histoire ecologique et ethnologique de l'alimentation humaine - Bibliothèques de la Ville de Paris

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Livre

Les hommes et leurs aliments : esquisse d'une histoire ecologique et ethnologique de l'alimentation humaine

Jacques Barrau

Edité par Temps actuels - paru en 1983

Type de document: Livre

Titre: Les hommes et leurs aliments : esquisse d'une histoire ecologique et ethnologique de l'alimentation humaine

Auteur: Jacques Barrau

Sujet

Alimentation -- Histoire

Langue: français

Edité par: Temps actuels
Paru en: 1983

Format: | 378 p. ; ill. en noir et en coul. ; 28 cm

Public visé

Adulte

Note

Bibliogr. p. 371-378

ISBN: 2-201-01621-6

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