Livre


Kuglof, Strudel, Sachertorte comme à Vienne


Babsie Steger. Auteur

Edité par Marabout - paru en 2011


31 recettes traditionnelles de la pâtisserie autrichienne, avec les bases, les recettes mythiques, les variantes et les spécialités. L'auteure utilise des ingrédients biologiques et propose des anecdotes sur l'histoire de la pâtisserie viennoise.




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