Les basiques du boulanger | Keda Black (1976-....). Auteur
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Les basiques du boulanger


Keda Black (1976-....). Auteur

Edité par Marabout - paru en impr. 2012


Présentation de 80 recettes illustrées pas à pas, pour maîtriser lart du pain et de la viennoiserie. Au menu notamment : sacristains, fougasse romarin et origan, pain fromage et herbes, roulés noix-cannelle, croissants aux amandes, cônes choco-noisettes, petits pains aux figues, chaussons à la rhubarbe, sablés lunettes, pains à burger ou encore oranais.


Collection : Mon cours de cuisine



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