Les petits gâteaux | Christophe Felder. Auteur
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Les petits gâteaux


Christophe Felder. Auteur

Edité par Éditions de La Martinière - paru en DL 2014


C. Felder, pâtissier renommé, transmet son savoir-faire et ses recettes pour réaliser des éclairs, des gâteaux individuels simples ou sophistiqués, et des conseils techniques pour réussir la pâte à choux, la crème pâtissière, etc.


Collection : Workshop (Paris. 2014)



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