Qu'est-ce que la viande cultivéeLa viande cultivée est une viande produite par des cultures cellulaires in vitro de cellules animales. C'est une forme d'agriculture cellulaire.La viande cultivée est produite à l'aide de techniques d'ingénierie tissulaire traditionnellement utilisées dans les médecines régénératives. Le concept de viande de culture a été popularisé par Jason Matheny au début des années 2000 après avoir co-écrit un article sur la production de viande de culture et créé New Harvest, la première organisation à but non lucratif au monde dédiée à la recherche in vitro sur la viande.La viande cultivée a le potentiel de résoudre d'importants problèmes mondiaux liés à l'impact environnemental de la production de viande, au bien-être animal, à la sécurité alimentaire et à la santé humaine.Comment vous en bénéficierez(I) Insights et validations sur les sujets suivants :Chapitre 1 : Viande cultivéeChapitre 2 : Aliments biotechnologiquesChapitre 3 : QuornChapitre 4 : BioartChapitre 5 : Société d'agriculture cellulaireChapitre 6 : DésinvestissementChapitre 7 : Alimentation vs. AlimentationChapitre 8 : Liste des substituts de viandeChapitre 9 : Découplage éco-économiqueChapitre 10 : Chronologie de l'agriculture cellulaireChapitre 11 : Culture tissulaireChapitre 12 : Nouvelle récolte(II) Répondre aux principales questions du public sur la viande cultivée.(III) Exemples réels d'utilisation de la viande cultivée dans de nombreux domaines.(IV) 17 annexes pour expliquer brièvement, 266 technologie émergente dans chaque industrie pour avoir une compréhension complète à 360 degrés des technologies de la viande cultivée.À qui s'adresse ce livreLes professionnels, les étudiants de premier cycle et des cycles supérieurs, les passionnés, les amateurs et ceux qui souhaitent aller au-delà des connaissances ou des informations de base pour tout type de viande cultivée.
