Cet ouvrage a pour ambition d’aider pratiquement les agriculteurs à prendre le tournant du choix biologique pour leur exploitation.Il offre des perspectives pour répondre aux grands enjeux de agriculture de demain :Défis écologiques :conserver le lien au sol,prendre en compte la proximité,simplifier les circuits des produits,améliorer la qualité de l’alimentation,redéfinir la productivité.Défis économiques :appliquer concrètement le principe de « pollueur/payeur »,réorienter la recherche pour qu’elle redevienne plurielle.Défis sociaux :développer la solidarité,contrôler la publicité.Défis politiques :revaloriser les sociétés rurales,favoriser la prévention en matière de santé publique,préciser ce qu’est la durabilité et proposer des actions concrètes qui répondent à cette définition, pour l’heure aux contours trop fluctuants.Ce mémento accompagne les agriculteurs qui s’intéressent au bio ou qui se posent des questions sur ses implications.

Titre

Mémento d’agriculture biologique : Le colza

Sujet

Livres & BD

Durée

Plus de 2h.