Les desserts peuvent avoir différentes bases de biscuit à varier en fonction de vos goûts, de vos envies et de votre imagination : génoise, biscuit à la cuillère, biscuit joconde, biscuit appareil ... Si vous êtes à la recherche de recettes parfaites de biscuits pour vos desserts, vous trouverez dans ce cours de Laurent Martin de nombreuses recettes de biscuits et de desserts à réaliser chez soi.

Titre

Pâtisserie : Le travail du Biscuit

Sujet

Cuisine & Nutrition

Durée

Plus de 2h.