Livre

La chimie du cola : le monde fabuleux de la science en cuisine

Jamie Gallagher. Auteur

Edité par EDP sciences - paru en C 2021

Une découverte des grands principes de la science par le prisme du cola à travers des expériences accompagnées d'un texte explicatif et de quiz amusants pour tester ses connaissances : états de la matière, solutions et composants chimiques, entre autres. Avec les réponses en fin d'ouvrage. ©Electre 2024

Collection : Sciences en cuisine

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