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Livre
Kometa 12 : Faites la cuisine, pas la guerre : Géopolitique et gastronomie
Edité par Kometa éditions - paru en 2026
Géopolitique à table Un numéro parrainé par François-Régis Gaudry Et si la géopolitique commençait dans l’assiette ? Avant de tracer des frontières, les empires ont semé du riz, imposé le blé ou sucré les colonies. Depuis toujours, la cuisine voyage à la remorque des puissances : les plats circulent plus vite que les idées, les recettes colonisent autant que les armées...
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