Les épices, de A à Z : histoire, utilisation, recettes | Bettina Matthaei. Auteur
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Les épices, de A à Z : histoire, utilisation, recettes


Bettina Matthaei. Auteur

Edité par Delachaux et Niestlé - paru en DL 2014


Une présentation de 70 épices : origine, aspect, arôme, goût, conditionnement, utilisation, conseils culinaires, etc. Une centaine de petites recettes complètent l'ouvrage.




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