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À consulter sur place
Éco-gestion et éco-construction dans l'hôtellerie : guide pratique
Edité par ODIT France - paru en impr. 2007
La préservation de l'environnement est un enjeu capital pour les générations futures et concerne aussi bien le simple citoyen que les professionnels. La gestion d'un site touristique engage une protection du cadre de vie par l'hôtelier. Ce guide propose une démarche progressive pour une gestion environnementale de l'hôtel de type urbain ou rural. ©Electre 2015