Livre

Typicité : valorisation du patrimoine

Marie-Gabrielle Plasseraud (1983-....). Auteur - Yves Plasseraud (1939-....). Auteur

Edité par TIR - paru en DL 2018

La notion d'identité des territoires s'est diffusée par le biais de la typicité des produits du terroir et du tourisme. Les auteurs décryptent ce phénomène de mise en valeur territoriale et montrent aux "entrepreneurs" potentiels que les instruments de cette valorisation existent et sont fonctionnels. ©Electre 2019

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