Le chant du pain : petit traité de l'art boulanger | Paul Magnette (1971-....). Auteur
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Livre


Le chant du pain : petit traité de l'art boulanger


Paul Magnette (1971-....). Auteur

Edité par la Renaissance du livre - paru en 2019


Une méthode de confection du pain, de la préparation du levain ou de la levure jusqu'à la sortie du four, avec la présentation des gestes et des techniques d'artisans reconnus. ©Electre 2019




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