La cuisine du fromager : des pâturages à l'assiette : 80 fromages, 45 recettes, 11 vidéos | Bernard Mure-Ravaud. Auteur
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La cuisine du fromager : des pâturages à l'assiette : 80 fromages, 45 recettes, 11 vidéos


Bernard Mure-Ravaud. Auteur - Jean-Charles Karmann. Auteur

Edité par Glénat - paru en DL 2022


45 recettes salées ou sucrées à base de fromages. Avec des informations historiques, des témoignages et des conseils de professionnels. Des QR codes renvoient à des vidéos. ©Electre 2023




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