Le jeûne, une nouvelle voie thérapeutique | Thierry de Lestrade (1963-....). Auteur
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Le jeûne, une nouvelle voie thérapeutique


Thierry de Lestrade (1963-....). Auteur - Sylvie Gilman. Auteur

Edité par la Découverte ; Arte éditions - paru en DL 2025


Pour accompagner un nouveau documentaire, les auteurs reviennent sur le sujet du jeûne et de son emploi en thérapeutique. Ils font le récit des dernières découvertes scientifiques menées aux Etats-Unis, en Allemagne et en Italie, analysent les mécanismes de l'autophagie ou du switch métabolique et révèlent les effets thérapeutiques du jeûne intermittent.


Collection : Cahiers libres



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