La bible Weber du barbecue | Jamie Purviance. Auteur
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Livre


La bible Weber du barbecue


Jamie Purviance. Auteur

Edité par Larousse - paru en DL 2010


Après une présentation des techniques d'allumage du barbecue et de son entretien, l'auteur propose une centaine de gestes techniques pour la découpe de la viande et 160 recettes organisées en type d'ingrédients : viande rouge, porc, volaille, fruit de mer et poisson, légume et fruit.




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