Les basiques indiens | Jody Vassallo (19..-....). Auteur
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Les basiques indiens


Jody Vassallo (19..-....). Auteur

Edité par Marabout - paru en DL 2011


Plus de 80 recettes de cuisine indienne illustrées étape par étape avec au menu notamment : chapati aux oeufs, thoren à la butternut, malai kofta, chaussons pois et coriandre, poulet épicé à la moutarde, naans, biryani d'agneau, chutney de mangue, biscuits épicés aux amandes, gâteau au yaourt épicé. En annexe, des propositions de menus et une initiation à l'ayurvéda.


Collection : Mon cours de cuisine



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