Ever green food | Sophie Brissaud. Auteur
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Livre


Ever green food


Sophie Brissaud. Auteur

Edité par La Martinière - paru en impr. 2011


Des chefs réputés livrent 80 recettes pour apprendre à cuisiner les meilleurs produits aux bonnes saisons, en sélectionnant le matériel adéquat pour une cuisson optimisée : tiges de rhubarbe épicée, cru et cuit de champignons, maquerau grillé à l'unilatéral, cheesecake fruits rouges et spéculoos, crumble de noisettes aux pommes, etc.




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