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Livre
Nutrition consciente : la bible de l'alimentation du corps et de l'esprit
Edité par Grancher éd. - paru en DL 2014
Pour répondre aux questions que l'on se pose autour de la chaîne alimentaire, de la nutrition et de la santé : origine et production des aliments, impact de la nourriture sur les maladies, le bien-être, la longévité, consommation des aliments.
Collection : Le Corps et l'esprit (Paris. 1997)