Mousses, crèmes, biscuits & entremets | Sengül Firat Goncu. Auteur
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Mousses, crèmes, biscuits & entremets


Sengül Firat Goncu. Auteur

Edité par Hachette cuisine - paru en DL 2023


Trente recettes expliquées en pas à pas et en photographies, accompagnées des techniques de base en pâtisserie : génoise, mousse, glaçage, entre autres. ©Electre 2023




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