Livre

Végano-sceptique : regard d'un éleveur sur l'utopie végane

Pierre-Etienne Rault. Auteur

Edité par Dauphin - paru en DL 2017

Un berger défend ses pratiques face aux critiques des théories véganes. Sensible aux questions environnementales et éthiques, il revient sur les méfaits de l'élevage industriel et productiviste mais réfute l'idée que l'élevage paysan soit synonyme de pollution. Enfin, il soutient que la place de l'homme dans la sphère du vivant l'autorise à abattre des animaux pour ses besoins. ©Electre 2023

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