Livre

Les amis des Messina : l'anima siciliana : voyage en Sicile à travers 60 recettes intimes et gourmandes

Ignazio Messina (1974-....). Auteur - Philippe Toinard (1969-....). Auteur

Edité par La Martinière - paru en 2021

A la tête du restaurant Les amis de Messina à Paris, I. Messina propose une balade gourmande à travers sa Sicile natale, émaillée de soixante recettes authentiques : tempura de brocoli, omelette d'asperges sauvages, arancine de riz, focaccia, carpaccio de lampuga, sardines farcies, calamars au four, pâtes au poulpe, macaroni à la viande et aux aubergines, tiramisu, entre autres. ©Electre 2021

Collection : Cuisine gastronomie

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