Conservation maison : au sel, au vinaigre, à l'huile... : plus de 110 recettes | Aglaé Blin. Auteur
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Conservation maison : au sel, au vinaigre, à l'huile... : plus de 110 recettes


Aglaé Blin. Auteur - Caroline Guézille (1959-....). Auteur - Françoise Zimmer (1946-....). Auteur

Edité par Rustica éditions - paru en DL 2024


Présentation des différentes techniques de transformation et de conservation des fruits et légumes : stérilisation, déshydratation, lactofermentation, conservation dans l'huile, le vinaigre ou l'alcool, au sucre, au sel ou encore à l'aigre-douce. ©Electre 2024




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